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Caldo aos 4 queijos no pão italiano

13 abr 2021
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Guia da Cozinha - Caldo aos 4 queijos no pão italiano
Guia da Cozinha - Caldo aos 4 queijos no pão italiano
Foto: Guia da Cozinha

Nos dias mais frios, nada melhor do que aproveitar um delicioso caldo aos 4 queijos no pão italiano para aquecer seu estômago e coração! É uma opção fácil e prática! Confira o passo a passo da receita e faça em casa ainda hoje!

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do caldo aos 4 queijos no pão italiano

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 pães italianos redondos
  • Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite e a farinha até homogeneizar e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos. Junte o leite batido com a farinha e mexa até engrossar. Junte os queijos e mexa até derreter por completo. Misture o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada. Corte uma tampa dos pães e retire parte do miolo com cuidado. Preencha com a sopa, polvilhe com parmesão, cebolinha e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Guia da Cozinha
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