Bolinho de chuva recheado com goiabada

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Tempo: 1h

Rendimento: 35 unidades

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Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de chuva recheado com goiabada

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
• Cubos de goiabada a gosto para rechear
• Margarina para untar
• Óleo para fritar
• Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o açúcar, o ovo, a margarina e o leite.

Transfira para uma tigela, acrescente a farinha, o fermento e misture bem até formar uma massa.

Modele bolinhas com as mãos untadas, abra e coloque no centro da massa um cubo de goiabada.

Modele formando a bolinha novamente. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar por igual.

Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente, polvilhe com açúcar e sirva.

COLABORAÇÃO: Bruno Soro