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Bolinho de chuva de cenoura e chocolate

14 out 2020
15h02
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Guia da Cozinha - Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Guia da Cozinha - Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Foto: Guia da Cozinha

Quem aí lembra daquele programa de televisão "Sítio do Picapau Amarelo"? Pois bem, existe há algumas gerações e vem se reinventando ao longo do tempo. O bolinho de chuva em questão surgiu em Portugal e tornou-se popular no Brasil graças ao "Sítio do Picapau Amarelo". Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília. Assim como o "Sítio do Picapau Amarelo", o bolinho de chuva também pode ser saboreado em uma nova perspectiva.

Por ser um dos doces mais tradicionais entre os brasileiros e sempre trazer aquela lembrança gostosa da casa da vovó, às vezes a gente nem pensa em alterar alguma coisa na receita que conhecemos. Mas o Guia da Cozinha traz esta receita que é um híbrido do clássico bolinho com o clássico bolo de cenoura com chocolate. Pensa se tem como ficar mais incrível que isso?!

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de Chuva de Cenoura e Chocolate

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 cenoura picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por 2 minutos. Transfira para uma uma tigela e misture a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa. Abra pequenas porções da massa na mão untada e coloque um cubo de chocolate. Enrole, modelando bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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