Arroz da terra
Que tal um delicioso arroz da terra, com carne-seca e banana? É uma delícia e fácil de fazer
13 mai
2019
- 11h20
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Que tal um delicioso arroz da terra, com carne-seca e banana-da-terra? É uma delícia e fácil de fazer! Veja o modo de preparo dessa receita:
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Arroz da terra
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 2 cubos de caldo de costela
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 bananas-da-terra em rodelas
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a banha, o alho, a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar por 5 minutos ou até dourar levemente.
Acrescente a carne, o arroz e deixe fritar, mexendo sempre, até a carne dourar.
Adicione o caldo de costela e a água fervente, misture bem, se necessário acerte o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até secar a água.
Retire do fogo, misture com o cheiro-verde e a banana.
Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
