É picante e está na moda: aprenda receitas com pimenta

Estão na moda as pimentas "quanto mais quente melhor", e, pára ensinar a fazer diferentes pratos com esse tempero, montamos, junto com o chef Gustavo Rigueiral e com o chilli head (como são chamados os viciados em pimenta) Fabiano Marçal, diferentes receitas com os mais variados tipos do fruto.

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O Fabiano, que é um dos pioneiros no Brasil a experimentar as pimentas mais fortes do mundo, levou os frutos in natura, e o chef Gustavo montou as receitas e fez os pratos, todos deliciosos, criativos e fáceis de fazer. Então dá até para fazer um jantar em casa com ares de restaurante chique. Tem até prato com a onda do momento: a bhut jolokia, a mais ardida do mundo, é exótica mas dá para comprar pela internet. Já imaginou o sucesso do seu jantar?

As receitas estão bem picantes (exceto a sobremesa), mas qualquer mortal consegue comer, afinal... Uma pimentinha não faz mal á ninguém, pelo contrário.Além de delicioso tempero, cientistas da Holanda e do canadá confirmaram que a pimenta faz bem à saúde, ela tem uma imensa quantidade de medicamentos naturais como analgésicos, antiinflamatórios e vitaminas. Além de dar a sensação de bem estar, já que, quando sente a ardência, o cérebro lê como queimadura e libera endorfina, verdadeira morfina interna, para equilibrar a "dor".

Agora pegue a caneta e anote as receitas. Pimenta está na moda, é gostosa e dá um toque todo especial na comida.