Oaxaca, México

Oaxaca de Juarez, mais conhecida simplesmente como Oaxaca, faz parte do Patrimônio Cultural da Humanidade segundo a Unesco. A cidade, situada a 1.500 metros de altitude, é uma joia do estilo colonial espanhol. O Zócalo, praça principal do local, é dominado pela belíssima catedral. Andando pelas ruas próxima, você encontra muitos restaurantes de comida típica, além de mercados com artesanato e produtos locais, como o Mercado Juarez e o Mercado 20 de Noviembre. Para uma autêntica refeição regional, vá ao restaurante La Olla, onde os pratos são preparados com produtos naturais e saudáveis.