Mudança do formato
Você já deve ter notado que ao mergulhar o cubo de gelo em água, ao derreter, o formato muda para arredondado.
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O curioso pioneiro
O filósofo esloveno Josef Stefan, por volta de 1890, foi um curioso do assunto, motivado pela formação do gelo nas águas marinhas e pelo congelamento dos solos.
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Mudança de temperatura
Em uma região maior, um copo, há duas sub-regiões: a água e o cubo de gelo. As leis que governam a difusão de temperatura no líquido são diferentes das que regem a temperatura no interior do cubo.
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Fronteiras do frio
Um segundo ponto é que a fronteira que separa o cubo do líquido não é fixa. Tem-se o teorema das fronteiras livres, ou seja, nem todas as partes do cubo estão em contato igualmente pelo líquido.
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Arestas são as primeiras a curvar
Um teorema importante da área garante que, ainda que as arestas e quinas de um cubo sejam afiadas, elas se suavizam logo que mergulhadas em um líquido.
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Cubo x cilindro x esfera
Outra curiosidade é que em comparação aos formatos esférico ou cilíndrico, o gelo cúbico derrete mais rápido, uma vez que tem a maior área de superfície.
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