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Ciência

Empresa cria ovos veganos feitos com microalgas

Eco Desenvolvimento
9 out 2015
13h12
atualizado às 13h13
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A empresa americana Follow Your Heart, que desde a década de 1970 é famosa por queijos e maioneses veganos, criou um ovo a partir de microalgas, proteínas integrais e celulose.

Ele vem em pó e pode ser preparado com adição de água. Pode ser usado, inclusive, para a preparação de bolos, quiches e até mesmo ovos mexidos.

O produto possui propriedades nutricionais semelhantes às do ovo de galinha, mas ainda não há previsão para a chegada do ovo vegano ao Brasil.

Fonte: Eco Desenvolvimento Eco Desenvolvimento
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