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Gastronomia
Encontro da Escócia com o Japão

"Natividade", obra do artista plástico Athos Bulcão, que está no Sesc Pinheiros
Alguns poucos gourmets terão a oportunidade de provar um menu que harmoniza uísque e delícias da gastronomia nipônica em São Paulo

O CHEF TSUYOSHI MURAKAMI já harmonizou suas elegantes e únicas criações gastronômicas com bebidas de porte, como o champanhe Krüg e uma seleção de saquês premium. Agora é a vez de uma união inusitada, com o sofisticado uísque Blue Label. O top da família Johnnie Walker está sendo combinado com uma seleção especial de pratos desenvolvida pelo cozinheiro do Kinoshita.

O restaurante servirá o menu Kappo Blue Label para 100 gourmets ou até 20 de abril, o que acontecer primeiro. Os pratos do jantar são sete: karasumi daikon (ovas de tainha ao saquê servido do jeito tradicional, com lâminas crocantes de nabo); usuzukuri (fatias de peixe branco servido ao molho ponzu, yuzu e azeite extravirgem); dushi de tarako (dupla de sushi de ovas de bacalhau e gema de ovo de codorna); shake no saikyo yaki (salmão marinado no missô e levemente grelhado); ebi fry (camarão crocante ao molho tonkatsu); teriyaki foie gras steak roll (filé mignon empanado na farinha panko, servido com terrine de foie gras e molho teriyaki); e a sobremesa omatsuri (soft de chocolate Valrhona e castanha-do-pará, com lichia recheada, morango e Gold Label). O festim para duas pessoas, incluindo uma garrafa do uísque, custa R$ 520 e reservar é preciso.

Kinoshita – r. Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, São Paulo, tel. (11) 3849-6940



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