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EUA: Tyson vai adotar rastreabilidade por DNA em carne bovina premium

14 mar 2019
19h07
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Chicago, 14 - A Tyson Foods passará a usar um sistema de rastreabilidade por DNA para comprovar a origem de cortes de carne bovina premium. A companhia anunciou nesta quinta-feira, 14, que fechou acordo para adotar a tecnologia desenvolvida pela Identigen em sua linha de produtos Open Prairie Natural Angus Beef. A tecnologia, que utiliza amostras de DNA, permite que a Tyson e seus clientes identifiquem onde o animal nasceu, foi criado e como percorreu a cadeia de suprimentos da empresa. A ideia é garantir aos consumidores que eles estão realmente pagando por uma carne premium, que foi produzida sem uso de antibióticos, hormônios de crescimento e com uma dieta vegetariana. Fonte: Dow Jones Newswires.

Estadão

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