Ingredientes
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de vinho branco doce
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (chá) de açúcar vanile
- 1 pacote de biscoitos champagne
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Modo de Preparo
Leve ao fogo, em banho-maria, os três primeiros ingredientes, mexendo sempre até
engrossar. Retire do fogo e junte 7 colheres de vinho. Bata as claras em neve
e junte o açúcar aos poucos. Adicione-a ao creme. Junte o creme de leite, misturando-o
levemente. Forre uma fôrma com papel alumínio. Umedeça os biscoitos com vinho
restante. Coloque em toda a volta da fôrma, e em pé, os biscoitos. No centro,
arrume camadas alternadas de biscoito e de creme. Leve à geladeria por 3 horas.
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