Bata as castanhas de caju no liquidificador, retire, misture as gemas e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (10 minutos). Despeje num prato untado e deixe esfriar. Enrole os bombons, recheando-os a gosto com cerejas, passas ou ameixas. Passe-os pelo chocolate temperado. Coloque-os numa assadeira ou tábua forrada com papel-alumínio e deixe-os secar fora da geladeira.