Aprenda a fazer oito receitas da culinária paranaense

Priscila Tieppo

A culinária paranaense é originária da interação entre indígenas e portugueses e possui muitos pratos com carne, já que a pecuária foi por muito tempo a principal atividade econômica da cidade. Além disso, peixes de água doce são bastante utilizados no preparo alimentar.

Entre os pratos com carne, destaca-se o carneiro no buraco, que é bastante trabalhoso, mas fica uma delícia. Já entre os pratos com peixe, o dourado assado na brasa é um dos mais apreciados na região.

Clique nas abas acima e veja as receitas de pratos salgados, sobremesas e até um drink, todos assinados pelo chef Amadeu Reis, do Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu.