| Granita de chocolate com cerejas |
Revista Água na Boca |
Ingredientes
100 g de chocolate para cobertura
500 ml de água mineral
10 colheres (sopa) de açúcar
3-4 colheres (sopa) de cacau
20 cerejas em conservas
400 g de melancia
Modo de preparo
Pique o chocolate, coloque-o em uma panela pequena com a água mineral, o açúcar e o cacau peneirado. Deixe ferver e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo. Deixe esfriar, despeje em um recipiente grande e baixo e coloque no congelador por 4 horas. Mexa com um batedor a cada 15-20 minutos, de modo que a granita fique com uma consistência cremosa. Escorra as cerejas e reserve o líquido. Corte a melancia em fatias, despeje por cima do líquido de conservação das cerejas e deixe macerar por 30 minutos. Distribua a cereja e a granita em 4 taças e complete com as fatias de melancia. Se preferir, decore com os biscoitos de chocolate e sirva.
Fonte: Revista Água na Boca
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