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 Revista Água na Boca
Ingredientes
  • 4 fatias grandes de pão italiano
  • 2 fatias de abacaxi picado
  • 10 colheres (sopa) de queijo cremoso
  • 1 colher (chá) de curry picante
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 300g de lombo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kiwi em fatias
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
     Coloque o abacaxi no liquidificador e bata até obter um purê homogêneo. Transfira para uma tigela, junte o queijo, o curry dissolvido no suco de limão, 1 pitada de sal e a generosa pitada de pimenta-do-reino. Corte a carne em cubos pequenos ou em tiras e refogue-a em uma frigideira com a manteiga ou azeite. Toste no forno as fatias de pão, espalhe por cima o creme de abacaxi, distribua a carne e complete com as fatias de kiwi.


    Fonte: Revista Água na Boca

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