Confeiteira transforma talento em fonte de renda da família
De dona de casa a empreendedora bem-sucedida: Maria Joana conta como seus bolos trouxeram estabilidade financeira
A loja de bolos e doces de Maria Joana Gonçalves é o reflexo do sucesso de suas receitas. Ela, que tem 42 anos e é mãe de três filhos, começou a cozinhar por necessidade e hoje já possui três lojas na cidade do Rio de Janeiro.
Tudo começou quando Renato dos Anjos Gonçalves, seu esposo, foi demitido da empresa de ônibus em que trabalhava como motorista. A dificuldade em arrumar um novo emprego fez com que Maria começasse a preparar bolos caseiros para vender com café e suco em um terminal de ônibus próximo a sua casa, no bairro de Campo Grande, no Rio de Janeiro.
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Ela, que sempre foi dona de casa, viu sua iniciativa trazer bons resultados. Na primeira vez em que foi para a rodoviária, vendeu em 2 horas os dois bolos que havia preparado naquela manhã. Ela conta que o que chamava a atenção das pessoas que passavam por ali era o cheiro de bolo recém assado que saia da embalagem expositora que ela usava.
Maria permaneceu trabalhando no mesmo local, todos os dias, durante 5 meses. Sua rotina era acordar às 4h, preparar os bolos, o café e os sucos para levar até a rodoviária, com a ajuda de um carrinho de feira, às 6h da manhã. Em dias de sol ou em dias de chuva, Maria conta que permanecia lá até vender a última fatia de bolo.
Após conquistar uma clientela fixa, Maria Joana começou a receber pequenas encomendas para festas. Eram doces e bolos com decorações simples, mas sempre preparados com muito carinho e cuidado.
Ao perceber que essa poderia ser uma excelente oportunidade de crescimento, ela decidiu se especializar em confeitaria. Com o aumento das encomendas para festas, Maria saiu da rodoviária e abriu sua primeira loja de doces em uma garagem próxima a sua casa, na Favela da Carobinha, em Campo Grande, Zona Oeste do Rio de Janeiro.
Maria conta que o grande diferencial do seu trabalho são os Bentô Cakes, bolos com frases bem humoradas que estão em alta nas redes sociais. “Logo depois de fazer o curso de confeitaria e abrir minha lojinha, comecei a fazer alguns Bentô Cakes para testar, mas deu tão certo que eles viraram a receita mais vendida e me ajudaram a abrir outras duas lojas aqui em Campo Grande”, conta com entusiasmo.
Além das lojas, Maria também dá aulas de confeitaria para as donas de casa que têm o sonho de empreender também. “Às vezes, nossos problemas nos cegam e a gente não consegue enxergar uma solução. O que eu faço é tentar mostrar a essas mulheres que elas são capazes de encontrar luz no fim do túnel, por mais que ele pareça não ter fim."
Maria Joana considera que a demissão do esposo, há 2 anos, transformou-se em uma grande oportunidade para toda a família que, hoje, ajuda nos negócios que viraram a principal fonte de renda dos Gonçalves.
