O açúcar refinado ganhou fama de ser o grande inimigo do sangue (e com razão). Mas os especialistas alertam que existe um problema ainda mais sério por trás de muitos desequilíbrios: a inflamação crônica, uma reação do organismo que acontece de forma discreta, mas tem efeitos profundos na saúde.
Essa inflamação constante é um processo que se instala de forma discreta, mas progressiva, e impacta todo o funcionamento do corpo. Silenciosa e persistente, ela danifica as células, altera a viscosidade do sangue e abre caminho para doenças graves como infarto, AVC, Alzheimer e até câncer.
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O verdadeiro vilão: a inflamação crônica
A chamada inflamação crônica ou inflamação silenciosa ocorre quando o corpo permanece em estado de alerta por tempo demais. "Ela atinge as células e os tecidos microcapilares, aumenta o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, e deteriora progressivamente a saúde", explica Márcio Passos.
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