Algumas combinações podem surpreender, e este sorvete de manga com doce de leite é prova disso. O adocicado da fruta tropical se une à cremosidade do doce de leite em uma sobremesa irresistível, perfeita para os dias de calor. Uma explosão de sabor que conquista já na primeira colherada!
O preparo é simples e prático, exigindo apenas um pouco de paciência para o tempo de refrigeração. Depois disso, é só aproveitar uma mistura colorida e deliciosa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Sorvete de manga com doce de leite
Tempo: 1h30 (+12h de congelador)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto
- Folhas de hortelã para decorar
Doce de leite:
- 2 litros de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque a manga, o leite condensado, o leite, o emulsificante e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Adicione o chantilly e misture com uma colher.
- Despeje em um pote e leve ao congelador por 12 horas.
- Para o doce de leite, em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite, o açúcar e misture.
- Cozinhe por 45 minutos ou até engrossar e obter um doce cremoso, mexendo algumas vezes durante esse tempo.
- Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar.
- Misture com o creme de leite e deixe esfriar.
- Retire o sorvete do congelador, modele bolinhas e regue com o doce de leite.
- Decore com folhas de hortelã e sirva.
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