Sopa é janta, sim — e das boas! Esta sopa de batata com milho e bacon é a prova de que um prato simples pode ser incrivelmente saboroso e reconfortante. A combinação da batata cremosa com o milho e o bacon crocante resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Além de deliciosa, essa receita é prática: fica pronta em apenas 1 hora e rende até 5 porções generosas. Ideal para os dias frios ou para aquele jantar aconchegante em família.
Confira o modo de preparo completo e experimente hoje mesmo:
Sopa de batata com milho e bacon
Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de batata
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de alho espremido
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 litro de água fervente
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Coentro picado para polvilhar
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, pique em cubos pequenos e não coloque na água.
- Aqueça uma panela grande e frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra e reserve.
- Na gordura do bacon, na mesma panela, frite o alho e adicione a batata. Refogue por 5 minutos.
- Coloque o milho e refogue por mais 3 minutos. Adicione o caldo de galinha e a água.
- Espere levantar fervura e abaixo o fogo. Cozinhe por 25 minutos.
- Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos.
- Acerte o sal e coloque em cumbucas individuais ou xícaras grandes.
- Polvilhe com coentro picado e com o bacon reservado em cada porção. Sirva.
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