Um molho de tomates assados na airfryer, cheio de sabor e aroma, perfeito para massas, pizzas ou carnes
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:45
Intervalo: 00:25
UTENSÍLIOS
1 tábua(s), 1 chaleira (opcional), 1 peneira(s)
EQUIPAMENTOS
mixer ou processador + airfryer
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes MOLHO DE TOMATE NA AIRFRYER:
- 4 unidade(s) tomates italianos grandes, inteiros
- 1/2 unidade(s) cebola em pedaços
- 3 dente(s) de alho , cortados ao meio
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- sal a gosto
- pimenta a gosto b
- ervas frescas (tomilho, salsa, cebolinha, etc) a gosto de sua preferência
Ingredientes PARA FINALIZAR:
- água a gosto (fervente) (opcional)
PRÉ-PREPARO:
- Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
- Lave os tomates.
- Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos.
- Descasque os dentes de alho e corte ao meio no sentido do comprimento.
- Lave as ervas frescas de sua preferência (use uma única erva ou um mix).
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
- Coloque água para ferver em uma chaleira.
PREPARO:
Molho de Tomate - Assar na Airfryer:
- Arrume os tomates inteiros no cesto da airfryer e intercale a cebola em pedaços, os dentes de alho e as ervas, deixando espaço entre eles para o ar circular.
- Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite.
- Coloque o cesto na airfryer pré-aquecida a 180°C.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até os legumes estarem cozidos - (o tempo pode variar conforme a potência da airfryer).
Molho de Tomate - Bater:
- Retire os legumes da airfryer e transfira para um processador ou liquidificador.
- Bata até obter um molho levemente rústico. Se desejar um molho mais líquido, acrescente um pouco de água fervente.
- Dica: para congelar, o recomendado é deixar mais grosso e adicionar a água no momento de usar, afinando o molho conforme o necessário.
- Para um molho mais liso, passe-o por uma peneira (opcional).
- Ajuste o sal, se necessário.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Se não for usar o molho de tomate preparado na airfryer imediatamente, aqueça-o na hora de servir.
- Guarde o molho em potes hermeticamente fechados e conserve por até 5 dias na geladeira ou congele para uso futuro.
b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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