Não há nada que aqueça tanto o coração quanto comer um feijão fresquinho. Seja em uma feijoada completa, em um caldo cremoso para os dias frios ou naquele prato simples com arroz branco, o feijão é presença garantida na mesa do brasileiro. E, convenhamos, ninguém resiste a um feijão "chocolate", aquele bem temperado, encorpado e com um caldinho grosso.
Mas como fazer o feijão ficar saboroso e com o caldo na consistência ideal? A resposta está em um truque simples, com um ingrediente que você já tem em casa: o próprio feijão. Isso mesmo — é ele que vai transformar o seu prato em uma receita digna de avó. Veja como preparar e temperar o feijão de forma prática e deliciosa.
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William Arias, especialista médico em nutrição: "Comer abacate diariamente melhora significativamente os níveis de colesterol, além de fornecer fibras, potássio, magnésio e antioxidantes."
Sou nutricionista e garanto: "Nem açúcar, nem adoçantes, nem mel de supermercado, o adoçante mais saudável é..."
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Opções de pratos que vão bem com o feijão
O feijão é um coringa na cozinha e combina com uma infinidade de pratos. Um clássico que nunca falha é o caldo de feijão servido com torresmo crocante. Já para quem gosta de sabores mais intensos, vale apostar em tacos ou no tradicional chili mexicano, onde o feijão ganha o papel de molho apimentado.
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