Por muito tempo, o café da manhã, o almoço e o jantar dominaram nossas rotinas alimentares. Mas, nos últimos anos, um novo comportamento vem ganhando força — principalmente entre jovens e pessoas com dias cheios. Em vez de parar para fazer refeições completas, muita gente tem optado por beliscar pequenas porções ao longo do dia.
Esse movimento, conhecido como snackificação, surgiu como uma alternativa prática para quem vive na correria, mas também tem levantado debates entre especialistas: será que trocar as refeições tradicionais por lanches rápidos faz bem para a saúde?
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O que é a "snackificação" e por que ela está tão popular
A snackificação (ou snackification, em inglês) é o hábito de substituir as grandes refeições, como café da manhã, almoço e jantar, por lanches leves e frequentes ao longo do dia. A tendência começou nos Estados Unidos e vem conquistando o mundo, inclusive o Brasil.
De acordo com uma pesquisa do International Food Information Council, feita em 2024, mais da metade das pessoas (56%) disseram já substituir refeições principais por lanches menores, e 73% afirmaram consumir algum tipo de lanche todos os dias.
O principal motivo? Praticidade. Com agendas cada vez mais cheias, comer algo rápido entre reuniões, aulas ou compromissos se tornou a solução mais viável para muita gente.
O dilema da snackificação
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