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MasterChef Brasil: Aprenda Como Fazer a Torre de Quibe do Programa

28 set 2021 08h05
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Nesta última terça-feira, 21 de setembro, o desafio da prova de eliminação do programa MasterChef Brasil 2021 foi marcado pelo preparo de uma deliciosa torre de quibe.

Na ocasião, o participante Eduardo acertou no prato, levou a melhor e conseguiu escapar de uma possível eliminação do reality culinário brasileiro. Confira abaixo os ingredientes e o passo que trouxe vida à deliciosa torre de quibe preparada por ele.

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Aprenda como fazer torre de quibe na cozinha

Torre de Quibe

Torre de quibe, prato realizado no programa no MasterChef Brasil, tem camada de quibe cru.
Refeição: Almoço, Almoço/Jantar, carne, Jantar
Cozinha: Árabe
Palavras chaves: masterchef Brasil 2021, torredequibe
Tempo Preparo: 30 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 45 minutos
Serve: 4 porções

Ingredientes

Quibe assado

  • 2 punhado(s) carne moída
  • 1 cebola
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • 1 pitada de trigo para quibe
  • Sal a gosto
  • Hortelã a gosto
  • Especiarias árabes a gosto

Quibe cru

  • 3 punhado(s) de carne moída
  • 1 punhado(s) de trigo para quibe
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • Especiarias árabes a gosto

Tomate

  • 1 tomate
  • ½ limão-cravo
  • 1 maço(s) hortelã
  • Especiarias árabes a gosto

Cebola

  • 1 cebola
  • Farinha o quanto baste
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Quibe assado

  • Primeiro hidrate o trigo com água morna. Despois em uma panela, misture a carne, especiarias, pimenta síria, cebola, salsinha picada, hortelã picada e o trigo hidratado. Repasse a mistura para uma forma e asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 minutos.

Quibe cru

  • Primeiro hidrate o trigo com água morna. Depois misture o trigo hidratado com a carne moída, especiarias árabes, pimenta síria e sal.

Tomate

  • Lave, descasque e corte o tomate em cubinhos. Depois acrescente o limão e esprema com as especiarias árabes.

Cebola

  • Corte a cebola em tiras finas e passe as tiras levemente na farinha. Frite no óleo.

Montagem completa

  • Com auxílio de um aro, monte a torre colocando primeiro uma camada de quibe assado, depois uma camada de tomate, em seguida uma camada de quibe cru e uma camada de coalhada seca;
  • Finalize a montagem do prato com a cebola frita.
Aprenda como fazer torre de quibe realizada no programa Masterchef Brasil.
Foto: Band Uol / Viva Receitas

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa e ousada torre de quibe, aproveite sua visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto "MasterChef Brasil: Receita de Donuts Marca o 3° Episódio do Programa" e prepare essa receita doce na cozinha.

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