7 benefícios da beterraba para a saúde
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A beterraba é uma raiz tuberosa típica das regiões de clima temperado da Europa. Parte da família Quenopodiácea, assim como a acelga e o espinafre, ela é rica em nutrientes benéficos para a saúde. Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), ela contém alto teor de fibras alimentares, manganês, potássio e zinco. A seguir, confira algumas das vantagens de inserir este vegetal na dieta!
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1. Favorece o fluxo sanguíneo A beterraba é rica em nitratos, que o corpo converte em óxido nítrico. Esta substância ajuda a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, o que melhora o fluxo sanguíneo, reduz a pressão arterial e, consequentemente, contribui para prevenir doenças como a pressão alta.
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4. Melhora o desempenho físico A dilatação dos vasos sanguíneos pelo óxido nítrico também melhora o desempenho físico durante a prática de exercícios. Isso se deve ao fato de a substância melhorar o fluxo sanguíneo e o fornecimento de oxigênio aos músculos, o que aumenta a eficiência muscular e reduz a fadiga, permitindo que os atletas mantenham a performance por mais tempo.
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5. Favorece a função cognitiva Segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida, em Tampa, a betanina, composto que dá cor à beterraba, pode ser uma promissora inibidora de certas reações químicas no cérebro, que estão associadas à progressão da doença de Alzheimer. A descoberta, conforme a pesquisa, é um importante impulso para o desenvolvimento de medicamentos que podem aliviar o efeito a longo prazo da doença.
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6. Mantém a saúde ocular Um dos principais componentes benéficos da beterraba para a saúde dos olhos é a luteína, um antioxidante carotenóide que desempenha um papel importante na proteção da retina e na filtragem da luz azul nociva. A hortaliça também é rica em vitamina A, fundamental para a manutenção da córnea, a camada externa do olho, e a sua deficiência pode levar a problemas de visão, como a cegueira noturna.
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Cuidados importantes Apesar dos diversos benefícios que a beterraba oferece para a saúde, seu consumo deve ser feito com cautela e equilíbrio. Embora rica em nutrientes, ela não substitui tratamentos médicos nem o acompanhamento de um profissional de saúde. Dessa maneira, antes de a incluir de forma regular na alimentação com objetivos terapêuticos, é recomendável buscar orientação médica para garantir que seu uso seja adequado e seguro.
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