5 motivos para inserir o espinafre na alimentação
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O espinafre é um vegetal amplamente cultivado e apreciado por seu sabor e versatilidade na cozinha. Originário da Pérsia, destaca-se por suas folhas verde-escuras e pelo perfil nutricional rico, tornando-se presença frequente em diferentes tipos de dieta. Além de acessível, é uma excelente fonte de nutrientes que proporcionam inúmeros benefícios ao organismo. A seguir, a nutricionista Adriana Stavro lista alguns deles!
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1. Ajuda no controle da pressão arterial O potássio presente no espinafre ajuda a controlar a pressão arterial ao neutralizar os efeitos negativos do sódio, promovendo a excreção de sódio pelos rins e relaxando os vasos sanguíneos.
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2. Favorece a saúde ocular O espinafre contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que protegem os olhos contra danos da luz azul e reduzem o risco de degeneração macular e catarata.
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3. Ajuda no controle do peso Rico em fibras e com baixa densidade calórica, o espinafre pode ajudar no controle do peso ao proporcionar saciedade com poucas calorias.
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4. Auxilia no controle do diabetes O espinafre contém um antioxidante conhecido como ácido alfa lipóico, que reduz os níveis de glicose, aumenta a sensibilidade à insulina e previne alterações induzidas pelo estresse oxidativo em pacientes com diabetes.
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