5 benefícios da mandioquinha para a saúde

Foto: Henrique Lima BR | Shutterstock

A mandioquinha é um tubérculo nativo dos Andes e bastante apreciado na culinária brasileira. Com casca fina e sabor levemente adocicado, ela se destaca por sua versatilidade: pode ser usada em sopas, purês, nhoques ou até mesmo ser consumida assada. Além disso, é fonte de diversos nutrientes que a tornam uma excelente aliada da saúde. A seguir, confira 5 benefícios da mandioquinha para a saúde! Foto: Henrique Lima BR | Shutterstock

1. Favorece a saúde dos olhos A mandioquinha é uma excelente aliada da saúde dos olhos. Isso porque ela é fonte de carotenoides, como a vitamina A e seus precursores, que atuam na proteção da visão. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), da Universidade de São Paulo (USP) e da Food Research Center (FoRC), 100 g do vegetal cozido oferece cerca de 10,7 mcg de vitamina A (RE) e 5,33 mcg de vitamina A (RAE). Foto: VKoAnna | Shutterstock

3. Favorece a saúde dos ossos e dentes A mandioquinha também é fonte de cálcio e fósforo. Segundo a TBCA, 100 g do alimento cozido oferece cerca de 11,9 mg e 29,4 mg dos nutrientes, respectivamente. Esses minerais são essenciais para a manutenção da saúde dos ossos e dentes, ajudando a prevenir doenças como a osteopenia e a osteoporose. Foto: Master1305 | Shutterstock

4. Aumenta a energia Fonte de carboidratos saudáveis, a mandioquinha é especialmente indicada para quem pratica atividades físicas. Isso porque esses carboidratos são convertidos em glicose — processo auxiliado pelas vitaminas B1 e B2 —, que serve como principal combustível das células, fornecendo energia durante os exercícios e ajudando a reduzir a fadiga. Foto: Prostock-studio | Shutterstock

5. Auxilia na saúde do intestino As fibras presentes na mandioquinha favorecem o funcionamento intestinal, promovendo uma digestão mais eficiente. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo diário recomendado para adultos é de, no mínimo, 25 g de fibras. Elas auxiliam na formação do bolo fecal, facilitando a evacuação e prevenindo a constipação. Foto: retan | Shutterstock

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