Assim, entre as 15 melhores culinárias do mundo, nada menos que 9 são de diferentes regiões da Itália. Confira o ranking e veja o que marca esses pratos tão apreciados.
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15º) Piemonte, Itália: A culinária do Piemonte, região do norte da Itália, é uma das mais refinadas e diversificadas do país. Caracteriza-se pelo uso de ingredientes frescos e de alta qualidade, como carnes, queijos, avelãs, trufas e vinhos.
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14º) Dalmácia, Croácia: A região de Dalmácia, na Croácia, possui uma rica tradição culinária que reflete a sua localização geográfica à beira do mar Adriático e suas influências históricas.
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A pasticada é um dos pratos mais tradicionais da Dalmácia, feito com carne bovina marinada e cozida lentamente em vinho tinto e especiarias. É frequentemente servido com gnocchi (nhoque) ou purê de batata.
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