Quais os benefícios do queijo para a saúde?

O brasileiro consome em média 2,2 quilos de queijo por ano, segundo o IBGE. Isso mostra que o alimento é um queridinho no país

No entanto, é importante não exagerar no consumo, e se limitar a duas fatias (ou 30 gramas) por dia Foto: MUV Films

Além de rico em nutrientes, não importa o tipo: todo queijo é rico em probióticos, microrganismos vivos que ajudam a equilibrar a flora intestinal, evitando a prisão de ventre e a diarreia

Eles também possuem proteínas que têm uma digestão mais longa, e por isso ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode colaborar para o emagrecimento Foto: Shutterstock

O queijo também possui oligoelementos pouco encontrados no nosso organismo

Eles atuam em funções metabólicas como balanço hormonal, produção enzimática, hidratação celular, regulação do pH, biodisponibilidade de nutrientes e no transporte de oxigênio Foto: Shutterstock

Mas não para por aí!

O queijo é rico em várias vitaminas, como a vitamina A (atua no sistema imunológico); B2 (favorece o metabolismo de gorduras, açúcares e proteínas, além de auxiliar' na cicatrização e visão); A vitamina B12 (atua nas células que transportam oxigênio no sangue, prevenindo a anemia e a trombose); Vitamina D (hormônio que atua na saúde óssea, imunidade, musculatura, metabolismo de em diversos órgãos e sistemas); E vitamina K2 (ajuda o fígado a produzir diversas proteínas) Foto: Shutterstock

O alimento também é rico em minerais, como o cálcio (essencial para fortalecer ossos e dentes); Fósforo (integra a estrutura de ossos e dentes, auxilia no metabolismo muscular e nervoso e colabora como componente em muitos sistemas enzimáticos); Selênio (possui ação antioxidante e fortalece a imunidade, além de combater radicais livres, protegendo as células do envelhecimento); Zinco (necessário para o funcionamento do sistema imunológico, e não é produzido pelo organismo humano); E o sódio (regula o volume sanguíneo, atua no impulsos nervosos e na contração muscular) Foto:

Existem diversos tipos de queijo – um mais saboroso que o outro. O importante é escolher o ideal para você e não exagerar nas quantidades consumidas

Conhece o queijo vegano?

Aprenda a receita caseira com o Guia da Cozinha! Foto: Shutterstock / Guia da Cozinha