8 benefícios do espinafre para saúde
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O espinafre é uma hortaliça gostosa e saudável que, devido aos seus múltiplos benefícios, já foi até coadjuvante de desenho infantil. Você já deve ter ouvido dizer que comer este alimento iria te deixar mais forte, pois esse era o lema do personagem “Marinheiro Popeye”. Mas, afinal, você sabe quais são os reais benefícios do espinafre para a saúde? É o que explicamos a seguir:
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1. Fortalece os ossos
O espinafre é uma fonte de cálcio, mineral importante para a saúde óssea. Além disso, contém vitamina K, que auxilia na absorção de cálcio pelos ossos, ajudando assim a fortalecê-los. Ademais, conforme a nutricionista Eneida Ramos, para a adequação de cálcio na alimentação, é importante adotar o consumo regular de outras hortaliças.
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2. Melhora a saúde ocular
Essa hortaliça contém antioxidantes benéficos para a saúde ocular. Esses compostos ajudam a proteger os olhos dos danos causados pela luz ultravioleta e reduzem o risco de desenvolvimento de doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.
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3. Ajuda a controlar a pressão alta
O potássio presente no espinafre ajuda a controlar os níveis de sódio no organismo, o que regula a pressão arterial, já os nitratos relaxam os vasos sanguíneos, facilitando o fluxo de sangue. No entanto, é importante lembrar que o controle da pressão arterial envolve uma dieta balanceada, exercícios regulares e hábitos de vida saudáveis em geral.
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4. Ajuda a combater a anemia
Muito eficaz para auxiliar no combate à anemia, o espinafre é uma boa fonte de ferro, mineral essencial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo. Porém, como o ferro encontrado na hortaliça é do tipo não-heme, que é menos facilmente absorvido pelo organismo, é recomendado consumi-lo junto a fontes de vitamina C, como limão, laranja ou pimentão, que ajudam na absorção do ferro não-heme.
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5. Aumenta a capacidade do sistema imunológico
Se você deseja aumentar a imunidade do corpo, essa é uma das hortaliças que não pode faltar no cardápio, visto que ela é rica em vitaminas do complexo A, C e E, que auxiliam o combate de infecções e mantém a saúde das células epiteliais, que são uma linha de defesa primária do corpo contra invasores patogênicos.
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6. Melhora a digestão
Por ser rico em fibras, o espinafre ajuda a melhorar a digestão e a regular o intestino, prevenindo a constipação, visto que as fibras “favorecem o trânsito do intestino, já que exercem função importante na formação do bolo fecal e na manutenção da flora intestinal”, explica a nutricionista Ronimara Santos.
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7. Favorece a perda de peso
O espinafre é um vegetal de baixa caloria e rico em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade, reduzindo a fome e o consumo excessivo de alimentos. Além disso, por ser rico em nutrientes essenciais, ele também fornece os micronutrientes necessários para o corpo sem adicionar muitas calorias à dieta.
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8. Benéfico para o cérebro
O espinafre contribui para a saúde do cérebro devido à sua riqueza em antioxidantes, como a vitamina E e a luteína. Esses compostos ajudam a combater o estresse oxidativo, que pode danificar as células cerebrais.
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