O estabelecimento é conhecido por já ter recebido personalidades internacionais como o cineasta italiano Frank Capra, a ex-primeira-dama da Argentina, Evita Perón, e o ator Harrison Ford.
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O restaurante também já foi visitado por figuras nacionais como Regina Duarte, Luisa Brunet, Elis Regina, Tom Jobim e Milton Nascimento.
Foto: Marrison Dantas - Flickr
Por um período, o "Os Esquilos" foi palco das gravações do extinto programa "Estrelas", apresentado pela Angélica na TV Globo.
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Para comemorar os 80 anos de história, foi inaugurada uma exposição que reúne fotos, menus antigos e objetos que resgatam memórias afetivas do lugar e da cidade do Rio.
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O restaurante fica situado em um casarão colonial que já foi residência do Barão de Escragnolle, amigo de D. Pedro II.
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O espaço funciona desde 1945, após o imigrante italiano Hugo Busca receber a concessão do então presidente Getulio Vargas.
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O local é descrito como um refúgio de natureza e "desaceleração" dentro da Floresta da Tijuca, famoso por sua atmosfera íntima com lareira e presença de animais silvestres.
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Desde então, o restaurante se consolidou como ponto de encontro de artistas, políticos, intelectais e famílias.
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A história do local é marcada por relações pessoais e familiares, como o romance entre Getúlio Vargas e a atriz e cantora Virgínia Lane.
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O local também ficou conhecido por ser palco de inúmeros casamentos, aniversários e batizados que atravessam gerações de famílias cariocas.
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Atualmente, o "Os Esquilos" é gerido por Anna Paola Busca (filha do fundador), seu marido, Luiz Eduardo Xavier, e sua filha, Valentinna Busca Xavier.
Foto: Divulgação/João Mário Nunes
"É emocionante ver famílias que voltam geração após geração, gente que diz: 'Venho aqui desde criança'", contou Anna Paola.
Foto: Reprodução @osesquilos
Ela assumiu a administração do espaço após o falecimento do pai, em 1986. "Nasci em 1962, quando o restaurante já tinha 17 anos, e guardo vivas as lembranças da gente correndo pelo jardim e dos almoços de domingo", lembrou.
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Sobre a visita de Harrison Ford, estrela de filmes como "Star Wars" e "Indiana Jones", a nova proprietária conta que ele pediu algo simples e bem "brasileiro": frango, arroz e feijão.
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Entre as histórias está também a comemoração do casamento da cantora Elis Regina com Ronaldo Bôscoli, em 1967 — eles haviam oficializado a união na Capela Mayrink, que fica próxima do restaurante.
Foto: Reprodução de Youtube
Até hoje, o cardápio preserva o estilo das décadas de 1950 e 1960, com pratos tradicionais como o medalhão ao molho roquefort e o salmão ao molho de maracujá.
Foto: Divulgação/João Mário Nunes
Os planos futuros incluem ampliar iniciativas de turismo cultural e educação ambiental: "Acreditamos na importância da mata para o Rio. Queremos chegar aos 100 anos sendo parte viva dessa história", projeta Anna.
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