Comida vira caso de polícia: Restaurante usava pombos no lugar de patos em prato chique
Um restaurante chinês chamado Jin Gu, que fica em Madri (Espanha), foi fechado pela polícia após denúncias que causaram choque na internet.
Foto: Reprodução/Google Street View
Segundo testemunhas, um dos pratos servidos no local — o chamado "pato laqueado" — era, na verdade, feito com pombos de rua.
Foto: Thiago de Paula Oliveira/Pixabay
As denúncias apontaram que os donos pegavam pombos nas ruas, arrancavam as penas e matavam os animais com chutes.
Foto: Freepik - wirestock
O pato laqueado verdadeiro é um prato sofisticado e tradicional da alta gastronomia chinesa. Exige preparo cuidadoso com a pele ficando crocante e a carne macia, sendo servido com panquequinhas, cebolinha e molho hoisin.
Foto: Imagem gerada por i.a
Segundo o jornal El Mundo, algumas pessoas que comeram lá passaram mal. Por isso, a polícia foi ao local e encontrou 300 kg de comida estragada, carnes penduradas em varais, baratas, armadilhas de rato e pombos mortos.
Foto: Montagem/Reprodução/Polícia Municipal de Madrid
Um dos policiais contou que o cheiro era "quase insuportável" e lembrava "frutos do mar podres". A polícia também encontrou oito freezers cheios de alimentos sem identificação, guardados dentro de um banheiro.
Foto: Diario de Madrid - wikimedia commons
Mais de uma tonelada de alimentos sem controle sanitário foi recolhida no restaurante. O caso foi encaminhado à Justiça, e o proprietário responde por crimes contra a saúde pública.
Foto: Divulgação/Polícia Municipal de Madrid
Os pombos são aves bastante comuns em áreas urbanas ao redor do mundo e são conhecidos por sua habilidade de adaptação a diferentes ambientes.
Foto: Couleur/Pixabay
Em Barcelona,
Foto: - Reprodução do X @Xiaomi_PH
Paris, França (Catedral de Notre-Dame)Pombos, aves - Flickr HJD Three
Foto: Flickr HJD Three
Veneza, Itália (praça st markâ)Pombos, aves - Flickr Jay Galvin
Foto: Flickr Jay Galvin
Apesar de sua aparência simples, os pombos são animais inteligentes, capazes de reconhecer rostos humanos e encontrar o caminho de volta para casa a grandes distâncias.
Foto: Wikimedia Commons/Alexis Lours
Nas cidades, eles encontram alimento com facilidade, seja em restos de comida deixados por humanos, grãos em feiras, parques e praças, ou até lixo exposto.
Foto: iNaturalist/Sviatoslav Saviak
No entanto, pombos também podem ser vistos como pragas, já que seus dejetos sujam monumentos, fachadas e podem até causar danos a construções ao longo do tempo.
Foto: Éva Zara/Pixabay
Além disso, eles podem carregar parasitas como carrapatos e transmitir doenças como criptococose, salmonelose e histoplasmose.
Foto: Wikimeidia Commons/Fernando Losada Rodríguez
Por essas razões, em várias cidades existem medidas de controle populacional, como o uso de sons repelentes e até contraceptivos para aves.
Foto: Pexels/Shakeb Tawheed
O objetivo é tentar eduzir o impacto da superpopulação de pombos, mas sem afetar o equilíbrio natural.
Foto: Imagem de Ewa M. por Pixabay
Originalmente, pombos eram aves de rochedos e falésias, o que explica o hábito de fazer ninhos em beirais, sacadas e vãos de prédios, que imitam seu habitat natural.
Foto: Sreenivas/Unsplash
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Foto: Reprodução/Google Street View