Saiba congelar alimentos da forma correta e ganhe tempo no dia a dia
Foto: - Reprodução / Youtube Canal BBC News Brasil
Preparar alimentos com antecedência facilita a rotina, deixando tempo livre até para o lazer. Mas o congelamento requer atenção a procedimentos essenciais. Começando pela higiene, é crucial lavar as mãos e utilizar utensílios limpos para evitar contaminação.
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Ao preparar frutas, legumes e outros alimentos, a secagem adequada é indispensável para prevenir a formação de cristais de gelo durante o congelamento.
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Além disso, é fundamental escolher recipientes apropriados, garantindo que estejam limpos e secos, e deixando espaço para a expansão dos alimentos.
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O congelamento rápido contribui para preservar texturas e sabores, sendo crucial evitar sobrecarregar o congelador para permitir uma circulação de ar eficiente.
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A rotulagem com nome e data e o cuidado para não descongelar e recongelar são práticas essenciais para manter a qualidade dos alimentos congelados.
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Ao adotar esses cuidados práticos, é possível desfrutar da folia com comida fresca e preservar a integridade dos alimentos congelados. Vamos sugerir algumas opções saborosas e caseiras que você pode congelar para agilizar o preparo quando voltar da folia.
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Aí é só colocar no micro-ondas ou no forno para fazer o descongelamento e consumir a comida de forma rápida, prática e nutritiva.
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Lasanha- Congelamento: Monte em assadeiras individuais e congele antes de cortar em porções- Congelar por até: 3 meses- Descongelamento: Asse no forno para manter a textura e o sabor.
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Estrogonofe de Frango ou Carne- Congelamento: Armazene o estrogonofe em recipientes fechados hermeticamente- Congelar por até: 2 meses- Descongelamento: Aqueça no fogão, mexendo para evitar separação do molho.
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Sopa de Legumes- Congelamento: Resfrie e congele em porções individuais- Congelar por até: 3 meses- Descongelamento: Aqueça no fogão ou micro-ondas, mexendo ocasionalmente.
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Feijoada- Congelamento: Separe carnes e feijão em recipientes distintos - Congelar por até: 2 meses - Descongelamento: Aqueça lentamente no fogão, adicionando água conforme necessário.
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Frango à Parmegiana- Congelamento: Disponha em camadas separadas para preservar a crocância- Congelar por até: 3 meses- Descongelamento: Asse no forno para garantir a textura crocante.
Foto: Youtube/ Menino Prendado
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