Cansado de óleo, louça suja e demora toda vez que prepara ovos pela manhã? O truque do ovo no micro-ondas, direto na xícara, caiu no gosto dos brasileiros e promete reinventar o café da manhã com rapidez e leveza. Em menos de dois minutos, é possível ter um ovo macio, saboroso e sem sujeira e quem testa, não quer mais saber da frigideira.
Por que abandonar a frigideira?
Fritar ovos da maneira tradicional exige gordura e paciência, além de render panelas engorduradas para lavar. No método da xícara, a limpeza é limitada apenas à louça utilizada. Além disso, a ausência de óleo reduz as calorias da refeição e ajuda a preservar nutrientes fundamentais, como vitaminas do complexo B e proteínas.
Como preparar o ovo na xícara em poucos passos
Fazer o ovo no micro-ondas é muito simples:
- Quebre um ou dois ovos em uma xícara ou caneca de cerâmica.
- Acrescente um pouco de água ou leite (aprox. 1 colher de sopa) para deixar mais leve ou fofo.
- Bata bem com um garfo até misturar.
- Tempere ao seu gosto e, se desejar, acrescente legumes ou queijos.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 50 segundos a 1 minuto em potência média-alta.
- Nos modelos mais potentes, basta 50 segundos; em outros, pode ser necessário até 90 segundos.
- Atenção: fure levemente a gema para evitar acidentes.
Benefícios nutricionais do método no micro-ondas
A técnica da xícara vai além da praticidade. Cozinhar ovos em micro-ondas é considerado mais saudável pois:
- Não utiliza óleos ou gorduras extras.
- Evita formação de compostos prejudiciais do excesso de calor.
- Mantém mais vitaminas e proteínas do alimento.
- Reduz perda de nutrientes, que ocorre em frituras prolongadas.
Customize sua receita para um café da manhã perfeito
O melhor do ovo na xícara é a versatilidade. Veja opções para incrementar:
- Queijos leves (cottage, ricota, cheddar)
- Vegetais picados (tomate, espinafre, pimentão)
- Especiarias e condimentos (páprica, orégano, cúrcuma)
- Fibras (farelo de aveia, linhaça).
- Assim, cada dia pode ter uma versão diferente, rica em sabor e nutrientes.
Perguntas comuns sobre o preparo
- Qualquer micro-ondas serve? Sim, só ajuste o tempo: potências menores vão demorar um pouco mais.
- Precisa untar a xícara? Não é preciso, mas pode facilitar a retirada.
- É seguro usar qualquer recipiente? Prefira cerâmica ou vidro, nunca plástico comum.
Mais eficiência e menos desperdício
Essa técnica permite porções individuais sob medida, perfeito para quem mora só ou está sempre na correria. Não há sobras, nem ovos desperdiçados: faça apenas a quantidade necessária.
Dica extra: deixe tudo pronto na véspera
Para acelerar ainda mais, deixe legumes picados e temperos separados na geladeira. De manhã, basta misturar ao ovo e levar ao micro-ondas.
Cuidados importantes ao usar o micro-ondas
Não se esqueça de furar a gema antes de cozinhar e, se o ovo estiver muito cru ao centro, lave apenas por mais alguns segundos. Para quem busca saúde, praticidade e mais sabor, a xícara se tornou a nova queridinha do café brasileiro.
