 Pode me chamar de McAngus
A carne do novilho precoce, que já conquistou a mesa de consumidores exigentes, entra no cardápio do McDonald's
Alécia Pontes
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A carne de novilho precoce angus, apreciada em todo o mundo por sua maciez e suculência, está chegando ao cardápio brasileiro da maior rede de fast-food do planeta. O McDonald’s, em parceria com a Associação Brasileira de Angus (ABA) e com o programa Carne Angus Certificada, quer popularizar o nome da raça por meio dos lanches McAngus Deluxe e McAngus Bacon. A novidade, que chegou primeiro às franquias do Estado de São Paulo e Brasília, no próximo ano estará nas lanchonetes da rede em todo o País. Segundo o pecuarista Paulo Castro Marques, presidente da ABA e proprietário da Casa Branca Agropastoril, em Pouso Alegre, no sul de Minas Gerais, o namoro com o McDonald’s começou em 2010. “Essa parceria reforça o movimento de divulgação que estamos fazendo no mercado interno para ampliar as vendas de carne de animais angus”, diz Marques. A carne de grife nos sanduíches do McDonald’s, por sinal, já ganhou o paladar de americanos, argentinos e uruguaios. Agora é a vez do Brasil”, diz Roberto Gnypek, diretor de marketing da Arcos Dourados, empresa que controla a operação do McDonald’s na América Latina.
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Divulgação: com a parceria, Paulo Marques espera aquecer o mercado interno e a produção da carne no País |
A popularização da marca bovina, segundo o zootecnista Fábio Medeiros, subgerente do programa Carne Angus Certificada, será possível por causa do avanço ininterrupto da produção de animais da raça em território nacional. Foi de olho nesse filão que o McDonald’s decidiu sair na frente, inserindo a carne do angus também nos lanches vendidos no País. “Vamos aumentar o consumo da carne premium no mercado interno e contribuir para o avanço da produção de animais”, diz Gnypek.
De acordo com Medeiros, apenas no primeiro semestre deste ano houve um aumento de 27% no volume de animais abatidos. Foram 80 mil animais em 2011, contra 63 mil em 2010. No ano passado, os oito frigoríficos habilitados pelo programa de carne certificada, entre eles o Marfrig, abateram 150 mil angus. O aumento foi de 89% em comparação com 2009. “Em 2011 devemos mandar para o abate um volume superior a 180 mil cabeças”, diz Medeiros.
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