|
Manjar
para Deuses - continuação
Liberdade
e Recomeço
Outro nome para "nada deu certo". Quando você
perceber que não adianta insistir numa relação
que não vai te levar a lugar algum, é chegada
a hora de se libertar. Márcia sugere que esse recomeço
seja com Brouillade ou Petit Gateau do restaurante Namesa.
Ele fica na Rua da Consolação, 2967 - Jardins
- São Paulo - SP - tel. (11) 3088-7498.
Sorvete
de Ethelin
Ingredientes
(8 porções)
Açúcar
para caramelizar uma forma de pudim
4 colheres de Nescau
5 colheres de água
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (a medida é a lata de leite
condensado)
4 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Modo
de fazer
Caramelize
uma forma de pudim. Dissolva o Nescau na água. Passe
a mistura por cima do caramelo. Ponha no congelador para endurecer.
Enquanto isso, leve o leite condensado, o leite comum e as
gemas ao fogo. Faça um mingau ralo sem deixar talhar.
Bata as claras em neve e junte o açúcar. Desligue
a batedeira e junte o creme de leite. Quando o mingau estiver
frio, reúna as duas misturas e jogue na forma sobre
o caramelo congelado. Deixe no congelador até virar
sorvete. Para tirar da forma, esquente uma faca no fogo e
passe pelas bordas internas. O que sobrar do caramelo, use
como calda.
Leia
mais:
•
Manjar
para Deuses
•
Glamour
e Beleza
•
Alguém
para Amar
•
A
Pessoa Escolhida
•
Na
Manhã Seguinte
•
Um
Amor Ainda Maior
•
Pimenta
e Paixão
•
Reatar
Laços
•
Liberdade
e Recomeço
|
