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Manjar
para Deuses - continuação
Reatar
Laços
Vocês romperam, mas você se nega a aceitar a situação.
Seja sincero consigo mesmo: a outra pessoa ainda te ama? Pelo
menos um pouquinho? Só faça esse ritual se a
resposta for afirmativa. No restaurante, escolha Coquilles
Saint Jacques ou Riz Noir Aüx Calamars. Com mesas ao
redor de uma piscina, o restaurante Felix Bistrot fica
na Rua José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana, Cotia
- SP- tel. (11) 4702-3555.
Pote
de Vênus
Ingredientes
(8 porções)
4
ovos
400g de chocolate
2 folhas de gelatina branca
½ xícara de café de água
1 lata de creme de leite sem soro
2 mangas médias
Modo
de fazer
Separe
as gemas dos ovos e reserve as claras. Bata as gemas até
que cresçam e fiquem esbranquiçadas. Enquanto
isso derreta o chocolate em banho-maria e dissolva a gelatina
na água. Sem parar de mexer as gemas, acrescente a
gelatina dissolvida, o creme de leite e o chocolate derretido.
Depois misture delicadamente as claras batidas em neve. Derrame
em uma travessa funda e leve à geladeira até
ficar com a consistência de mousse. Corte as mangas
em fatias com forma de meia lua e, quase na hora de servir,
cubra a mousse com elas.
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