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Manjar
para Deuses - continuação
Pimenta
e Paixão
Para quando você quer ter uma noite especial de sexo
e fantasia ou extrapolar no prazer. Antes de começar
o feitiço tome um banho de flor de laranjeira e mel.
Os pratos eleitos por Márcia foram a Sopa de Tomate
Fresco com Estragão e Steack Au Poivre do restaurante
Santo Ofício, que fica na Rua Padre Toledo, 366
- Centro - Tiradentes - MG - tel. (31) 3355-2031 e 3355-1729.
Salada
Freya
Ingredientes
(1 porção)
450
g de lagosta com casca
250 ml de caldo de legumes
1 estrela de anis
6 batatas pequenas
150 ml de caldo de frango
8 fatias finas de trufas pretas
azeite
vinagre de vinho
sal
pimenta branca moída na hora
sal grosso
ramos de salsinha
Modo
de fazer
Descasque
as batatas e cozinhe no caldo de frango até ficarem
macias. Escorra o caldo e tempere com azeite, vinagre e sal
até cobrir as batatas. Deixe marinar por uma noite.
No dia seguinte, ferva o caldo de legumes. Acrescente a lagosta
e tire do fogo. Deixe a lagosta no líquido por 30 minutos.
Escorra bem. Fatie as batatas e as arrume, forrando o fundo
de um prato raso. Tire a casca da lagosta, corte a carne em
8 fatias e as arrume sobre as batatas. Coloque as fatias de
trufas em cima das fatias de lagosta. Tempere com azeite e
vinagre. Jogue um pouquinho de sal grosso por cima de tudo.
Enfeite com a salsinha.
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