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Manjar
para Deuses - continuação
Glamour
e Beleza
Segundo
a autora, "toda paixão envolve beleza". Por
isso, é preciso sentir-se lindo e com auto-estima elevada.
Glamour e beleza é um ritual que envolve qualquer
fase amorosa - "inclusive quando não se está
em busca de alguém". Para esse ritual, Márcia
escolheu alguns pratos do restaurante Spot, como Penne
Oriental e Cookie de Nozes e Figo. O Spot fica na Alameda
Ministro Rocha Azevedo, 72 - Cerqueira César - São
Paulo - SP. O telefone é (11) 3284-6131.
Rolinhos
de Gwidion
Ingredientes
(6 porções)
Rolinhos
400
g de salmão defumado cortado em fatias finas
Ovas de salmão
1 maço de endro (dill)
1 colher de sopa de borago (flor comestível)
Recheio
250 g de azeitonas pretas
1 lata de creme de leite sem soro
3 folhas de gelatina branca
1 xícara de café de água
Modo
de fazer
Recheio:
Tire os caroços das azeitonas. Quebre a gelatina em
pedaços pequenos e dissolva na água em fogo
baixo. Depois, bata tudo no liquidificador. Coloque para gelar
até atingir o ponto de mousse.
Rolinhos:
Apare as bordas das fatias de salmão, cortando-as em
retângulos. Coloque um dos retângulos sobre uma
folha de filme plástico. Sobre ele, ponha mousse suficiente
para enrolar como um charuto, sobrepondo as bordas maiores.
Aperte com o filme de plástico. Repita com todos os
retângulos. Enfeite a parte superior com as ovas. Pouco
antes de servir, disponha em uma tábua ou em uma travessa
muito rasa, enfeitando os espaços vazios com ramos
de dill e as flores.
Leia
mais:
•
Manjar
para Deuses
•
Glamour e Beleza
•
Alguém
para Amar
•
A
Pessoa Escolhida
•
Na
Manhã Seguinte
•
Um
Amor Ainda Maior
•
Pimenta
e Paixão
•
Reatar
Laços
•
Liberdade
e Recomeço
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