Não importa o orçamento da festa, borbulhas são obrigatórias nas comemorações de fim de ano. Afinal, é com a taça de champanhe, cava, prosecco ou qualquer outro espumante que se brinda à família, aos amigos, às realizações e ao futuro.

Os rótulos nacionais são os mais em conta. O Salton Poética (R$ 25), por exemplo, é um rosé feito com pinot noir e sucesso garantido nas festas. Da vinícola boutique Cave de Amadeu, do Rio Grande do Sul, vem o Cave Geisse Nature (R$ 55), um dos espumantes brasileiros mais badalados e com ótimo custo-benefício.

Entre os italianos, o Ruggeri Brut (R$ 50) é uma boa aposta. Entre os espanhóis, o destaque vai para o Raventós i Blanc Grand Reserva Brut 2002 (R$ 133,60).

Para quem não abre mão do champagne, o Drappier Carte D'Or (R$ 185) tem bom preço, enquanto o Krug Clos D'Ambonnay 1995 (R$ 20 mil) é destinado àqueles que desejam investir em um momento inesquecível.