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Encontro de chefs
Bassoleil, Atala e Villaespejo comemoram Dia do Cozinheiro

Sílvia Santana

O Dia do Cozinheiro é 13 de maio. A data passou em branco. Não por esquecimento, mas por falta de tempo. Por isso, chefs de cozinha paulistanos dos mais badalados – e ocupados – os brasileiros Alex Atala e Alan Villaespejo e o francês Emmanuel Bassoleil estiveram juntos celebrando a data na segunda-feira 10. “Não conseguimos nos organizar antes”, explicava-se Bassoleil que, entre uma taça de champanhe e outra contava as novidades. “Em agosto, inauguro um bar cubano com Olivier Anquier.”

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