 2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
2 xícaras de alface picada
1 colher (chá) de fermento em pó
sal
pimenta-do-reino
noz-moscada
farinha de trigo (se necessário)
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Bata o ovo lentamente e misture os demais ingredientes. Se a massa ficar muito úmida, acrescente um pouco de farinha de trigo. Aqueça o óleo e coloque a massa de bolinhos às colheradas. Deixe dourar lentamente.
Fonte Agência RBS
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