 1 barra de 40 g de chocolate dietético
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 iogurte desnatado
1 colher (sopa) bem cheia de de gelatina em pó incolor
2 claras
raspas de chocolate diet
casca de laranja finamente picada
3 colheres (sopa) de adoçante
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Derreta o chocolate em banho-maria até ficar cremoso; reserve. Adicione o cacau e o leite e misture bem. Misture o iogurte, o adoçante e a gelatina; coloque no liquidificador e bata por alguns segundos. Junte o chocolate reservado. Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura, mexendo delicadamente. Despeje em taças individuais ou em uma fôrma para pudim. Leve á geladeira de um dia para o outro. Um pouco antes de servir, decore com as raspas de chocolate e a casca de laranja.
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