 2 colheres (sopa) de ervilha em lata
200 g de vagem cozida e picadinha
200 g de cenoura cozida e picadinha
4 ovos
8 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
sal a gosto
|
Escorra a ervilha, junte os legumes, misture bem e reserve. Bata os ovos com a água, tempere com sal e as ervas picadas. Aqueça 1/2 colher (sopa) de óleo de canola na frigideira, despeje 1/4 da mistura de ovos e frite dos dois lados. Repita essa operação mais três vezes. Coloque cada omelete em um prato e guarneça com os legumes.
|
