 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de água fervente
1/2 xícara (chá) de água gelada
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo vegetal
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Gele a tigela pequena da batedeira. À parte, dilua a gelatina na água. Adicione a água fervente, mexendo, até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe-a até amornar. Ponha a água gelada e o leite na tigela resfriada; bata na velocidade alta até que forme picos. Sem parar de bater, adicione o açúcar, o óleo e a gelatina. Leve ao congelador por cerca de 15 minutos e, então, transfira para a geladeira até que esteja pronto para servir. Bata antes de usar para obter uma textura cremosa.
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