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Ingredientes
 1/2 kg de batata
1 maço de couve
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 litros de água
sal e pimenta a gosto
1 lingüiça (opcional)
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Modo de Preparo
Cozinhar as batatas na água. Passar no liquidificador. Voltar ao fogo e acrescentar sal, pimenta, couve cortada bem fininha. Ferver por 15 minutos. Regar com azeite e servir. Se preferir, pode acrescentar uma lingüiça em rodelas durante o cozimento.
Rendimento:4 pessoas
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