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Ingredientes
 4 alcachofras
suco de 1 limão
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
4 colheres (sopa) de leite
sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo
Retirar as folhas externas grossas e a parte fibrosa das alcachofras. Cortar o fundo em fatias e regar com suco de limão. Passar na farinha de trigo e refogar rapidamente no azeite e na manteiga. Colocar numa travessa refratária e cobrir com os ovos batidos misturados ao leite, sal e pimenta. Levar ao forno por 15 minutos.
Rendimento: 4 pessoas
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