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Ingredientes
 2 xícaras de arroz
4 fatias de abacaxi
1 maçã verde
2 colheres (sopa) de uva-passa
1 pimentão vermelho
1/2 xícara de amendoim torrado
suco de 1 limão
salsinha picada a gosto
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Modo de Preparo
Cozinhar o arroz em água e sal. Picar o abacaxi, a maçã e o pimentão em pequenos cubos. Misturar o arroz, as frutas picadas, o pimentão, as uvas passas, o amendoim, a salsinha, o suco de limão e o sal.
Rendimento: 4 pessoas
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