Misturar creme de leite com o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, a casca ralada do limão até obter massa lisa e mole. Untar com manteiga uma travessa refratária redonda para tortas, polvilhar com açúcar e despejar a massa. Sobre ela, colocar 3 Kiwis em fatias finas. Levar ao forno médio durante 30 minutos. Esmagar os Kiwis restantes com o suco do limão e espalhar sobre a torta quando retirar do forno. Polvilhar açúcar e servir.
* No lugar de Kiwis pode-se usar uva preta, framboesa, cereja ou amora.