|
|
USANDO OVOS INTEIROS
Para dourar as massas, bata 1 ovo com uma pitada de sal e pincele-o sobre o alimento antes de assar.
Aumente o glacê de ovos juntando 1 colher (sopa) de óleo para cada ovo.
Bata 1 colher (sopa) de água para cada 2 ovos para ficar mais leve, ou bata as claras em neve e junte-as às gemas para um suflê de omelete.
Bata um pouco de leite com os ovos para deixar a omelete mais cremosa.
|
|
