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AS FRUTAS E O FREEZER
Dúvidas sobram quando o assunto é congelamento de alimentos. Quanto tempo pode durar um prato a muitos graus abaixo de zero? Quais são as delícias que podem aguentar o gelo? Como embalar as comidas? A nutricionista e especialista no tema Carmem Suzana Bassôa Reinstein ensina que, no caso das frutas, seu congelamento só serve para quando forem ser usadas em sorvetes, musses ou sucos. Para serem consumidas frescas, o freezer não é recomendado.
 Fonte: Jornal Zero Hora
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